某县纪委监委开展“校园餐”突出问题专项整治工作汇报

某县纪委监委开展“校园餐”突出问题专项整治工作汇报尊敬的各位领导、同事们：大家好！今天，我非常荣幸地向大家汇报我们某县纪委监委近期开展的“校园餐”突出问题专项整治工作情况。

我们深知，校园餐事关广大师生的身体健康和营养安全，是家长关心、社会关注的重要民生问题。

为此，我们高度重视，精心组织，确保了专项整治工作的有序进行。

一、明确目标，压实责任我们明确了此次专项整治工作的总体目标，即切实保障校园餐饮安全，提升校园餐饮质量，确保师生吃得安全吃得健康、吃得营养。

同时，我们压实了各级纪检监察机关和相关部门的责任，确保责任到人、任务到岗。

（一）坚定目标，守护师生“舌尖上的安全”我们深知，校园餐饮安全直接关系到师生的身体健康和生命安全。

因此，我们明确了此次专项整治工作的首要目标：切实保障校园餐饮安全，让师生吃得安心、吃得放心。

我们将严格遵循食品安全法律法规，全面排查食品安全隐患，确保每一道菜品、每一份食材都符合安全标准。

（二）提升质量，打造“营养健康餐”在保障安全的基础上，我们将进一步提升校园餐饮的质量。

我们将注重营养均衡，增加绿色食材的使用，优化 菜品搭配，确保师生吃得健康、吃得营养。

同时，我们还将加强厨师队伍的培训和管理，提升烹饪技能和服务水平为师生提供更加优质的餐饮服务。

（三）压实责任，确保任务落到实处为确保专项整治工作取得实效，我们压实了各级纪检监察机关和相关部门的责任。

我们建立了责任清单和任务台账，明确了各级各部门的职责和任务。

我们将加强对责任落实情况的监督检查，确保每一项任务都落到实处、见到实效。

二、具体举措，务求实效（一）全面排查，消除安全隐患我们将组织专门力量，对校园内所有的餐饮场所进行全面排查。

我们将重点检查食材来源、储存条件、加工过程、餐具消毒等环节，确保食品安全无死角。

对于发现的问题和隐患，我们将立即整改，并追究相关责任人的责任。

（二）加强培训，提升服务水平我们将加强对厨师队伍的培训和管理。

我们将邀请专业厨师进行授课，传授烹饪技能和食品安全知识。

同时，我们还将建立考核机制，对厨师的服务水平进行定期评估确保他们能够为师生提供优质的服务。

（三）加强监督，确保责任落实我们将加强对专项整治工作的监督检查。

我们将建立 督查机制，定期对各级各部门的责任落实情况进行检查。

对于责任落实不到位、任务完成不彻底的单位和个人，我们将严肃追责问责，确保专项整治工作取得实效。

二、深入排查，摸清底数我们对全县范围内的中小学校园餐厅进行了全面深入的排查，摸清了校园餐的供应情况、食品来源、加工制作等各个环节的底数。

通过实地查看、查阅资料、听取汇报等方式，我们对校园餐的各个方面进行了细致的了解和掌握。

（一）实地查看，了解现状我们深入各校园餐厅，实地查看了餐厅的环境卫生、设施设备、食材存储等情况。

通过现场观察，我们发现大部分餐厅都保持了整洁的卫生环境，但仍有部分餐厅存在设施老化、食材存放不规范等问题。

针对这些问题，我们已经向相关学校提出了整改要求，并督促其尽快落实。

（二）查阅资料，追溯源头我们查阅了各校园餐厅的食品采购记录、供应商资质等资料，对食品的来源进行了追溯。

通过对比和分析，我们发现大部分餐厅的食品来源都安全可靠，但仍有部分餐厅存在采购渠道不明确、供应商资质不全等问题。

为此，我们已经要求相关学校严格筛选供应商，确保食品来源的可靠性和安全性。