校园周边食品安全专项整治工作总结共5篇
【篇一】
**年以来，我局根据国家市场监督管理总局在全国校园食品安全工作电视电话会议中提出的相关要求，结合**市、县委、县政府的工作部署，在全县范围内组织开展校园及周边食品安全专项整治工作，通过广泛开展宣传及整治工作，包括全县师生在内的广大群众食品安全意识得到了较大程度提升，校园及周边市场秩序得到了有效净化。现将我县校园周边食品安全专项整治工作总结如下:
一、突出重点，确保治理工作取得实效
按照“规范一批、提升一批、取缔一批”的要求，加大校园周边食品安全监管力度，切实提高校园周边食品安全保障水平，重点开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治，重点查处学校周边是否销售曝光“辣条”和“五毛食品”等类似商品。从源头抓起，实现从食品购进、到销售的全程监管，进一步规范校园周边食品经营者的经营行为。
二、主要措施
(一)着眼重点领域，强化监督查处。以农村地区和城乡结合部校园及其周边200米范围内食品经营店、小摊小贩为检查重点，以主要面向学生经营食品的食品(杂)店等“五毛钱”儿童食品经营单位为重点场所，加大监督检查和执法力度，集中部署开展专项整治行动，并依托“国家食药局官网”，逐样检查比对辣条、油炸面制品、膨化食品等“五毛食品”厂家生产许可证真实性，确保来源合法可追溯，对不能溯源的“五毛食品”一律责令下架停售，形成严惩重处的高压态势。此外，严厉打击食品生产领域“两超一非”等违法行为，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”、“黑作坊”，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。
(二)着眼社会共治，强化宣传引导。开展多层次、多形式的宣传教育培训，依托辖区主体责任，组织校园周边经营户进行集中学习，要求经营者严把食品进货关，规范进货渠道，落实食品安全第一责任人制度。同时，借助政务微信开展“五毛食品”危害宣传专报，引导师生、家长等全面认识“五毛食品”存在的危害，督促全民监督，为专项整治行动营造良好社会氛围。
(三)着眼长效机制，强化自检自查。加大校园周边食品安全监管检查频次，遵循“四个一律”(无证经营的一律坚决取缔，违规操作的一律限期整改，违法加工的一律从重处罚，发生重大问题的一律追究责任)原则，全面规范校园周边食品经营网点的食品经营行为，确保监管无盲区。全面掌握辖区内“五毛食品”销售的分布情况，要求经营者严格执行进货查验制度，把好食品溯源关，在质量上定期检查临期、过期、腐败变质、“三无”及被责令下架退市或者召回的“五毛食品”。同时采取量化分级管理，对检查中发现问题较多的经营户标注为高风险户，增加检查频率，定期开展“回头看”行动，严抓问题整改落实，建立长效管理机制。
三、取得的成效
**年校园周边食品安全专项整治工作从今年3月份开展以来，共出动执法人员278人次，共检查辖区内食品经营单位508家，食品集中交易市场16个，检查辣条小作坊3家，下架封存涉事企业生产的“辣条”6.4公斤，下架封存其他涉嫌违法违规问题“五毛食品”52.6公斤，关停1家无证经营小作坊;组织召开食品安全宣传活动6场次，接受培训3000余人，发放宣传资料4000余份。
通过今年对校园周边食品安全专项整治，进一步强化我县食品安全主体责任和公众自我保护意识，全面提升我县群众食品安全意识和食品辨识能力，并加强了中小学生的食品安全教育和健康饮食教育，**县食品安全形势也将继续保持稳定向好的发展态势。
【篇二】
根据市场监管总局（国市监食监二〔**〕17号）及**省市场监督管理局（皖食药监食流秘〔**〕205号）宣城市市场监督管理局（宣食药监办秘〔**〕5号）关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知要求，结合我县实际，郎溪县市场监督管理局制定了关于开展校园及周边食品整治工作方案，并根据方案完成工作如下：
一、严密部署实施。校园及周边食品安全一直是社会各界关注的焦点，也是我县食品安全日常监管的重点。在巩固以往整治工作成效的基础上，认真落实总局要求，研究制定本地区“五毛食品”整治行动具体实施方案，确定工作目标，细化工作措施，明确人员责任，层层抓好落实。
二、突出问题导向。要以发现问题、解决问题为核心，认真开展对校园及周边食品经营者的现场检查、监督抽检和案件查处，全面排查风险隐患。要注重以点带面，将整治重点区域由校园周边延伸到生产集中地、小作坊和批发市场，及时发现和解决源头性问题，建立日常监管长效机制，杜绝监管漏洞和盲区。
三、注重宣传引导。加强监管信息公开工作，及时公布整治工作中执法检查、监督抽检和案件查办等信息。要继续开展食品安全进校园、进课堂等活动，采用喜闻乐见的形式，增强中小学生的安全消费意识，倡导健康饮食习惯。要强化社会监督，鼓励社会公众积极参与整治工作，投诉举报食品安全违法行为。
四、检查涉及的中小校园及幼儿园105个，检查食品生产单位24户，其中：食品生产小作坊18户，检查校园及周边食品销售者425户，检查批发市场、集贸市场等各类市场14个，张贴宣传资料150份，开展校园食品安全课3次，培训食品生产经营者35户，监督抽检食品35批次，其中：不合格0批次。
【篇三】
为加强2023年学校食品安全监管，提升学校食品安全管理水平，切实保障我市广大师生“舌尖上的安全”，根据《**市市场监督管理局关于开展全市校园食品安全治理提升专项行动的通知》等文件的要求及部署，我局积极统筹安排，组织执法人员对校园及其周边餐饮服务单位、食品经营单位进行全面排查整顿。现将工作情况总结如下：
一、基本情况
**市辖区内持证学校食堂共115家，其中幼儿园67家，中小学47家，大中专院校1家，所有学校均已实现“明厨亮灶”。截至目前，共开展校园食品安全专项检查或整治行动3次，日常检查10余次，共出动执法人员652人次，检查校园相关食品经营主体258家次，发现问题40个，目前均已整改完成。
二、工作情况
（一）严密部署，落实责任。
按照省市局文件要求，我局制订《全市校园食品安全治理提升专项工作方案》，并召开了校园食品安全治理提升专项行动部署会，会上对全市校园食品安全治理提升行动进行了动员，全面部署了现阶段校园食品安全工作。主要领导牵头抓总，各股室工作人员做好沟通协调，各基层分局开展专项检查行动，层层抓落实，层层有监督。以校园食品安全治理提升专项行动为总抓手，严抓端午节、中高考等重要节点校园食品安全隐患，严防严管严控校园食品安全风险，遏制发生群体性重大食品安全事故，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
（二）突出重点，排查整治。
1、督促学校经营主体落实食品安全“两个责任”
今年3月初，**市委常委、**管理局党委书记、**市委书记邵九思到市中心幼儿园开展落实食品安全“两个责任”督导调研。他强调，相关部门要切实增强食品安全责任意识，落实落细食品安全措施，严防严控食品安全风险，杜绝校园食品安全事故，牢牢守好食品安全“底线”。市级领导带头，一季度各级包保干部按时按质按量完成了对辖区内校园食品经营主体的“两个责任”督导工作。通过与各级保包干部共同对企业、单位、学校和幼儿园食堂的联合行动，有效促进食堂负责人主动作为，积极落实企业主体责任，共同推动我市食品安全治理能力不断提升。
2、开展春季学校食品安全专项检查。我局执法人员本着“全面覆盖，突出重点”的原则，对**市辖内学校食堂及校园周边食品经营者进行了全面排查整顿。共检查学校食堂及校园周边食品经营者162户，出动执法人员486人次。共发现学校食堂问题15个，主要问题包括进货时未查验供货商许可证及相关证明文件，从业人员未及时更换食品健康证等，下达责令整改15份，均已整改到位。
3、开展城区学校落实食品安全管理制度专项检查。此次检查主要指导各学校健全完善食品安全管理制度，要求严格落实校长负责制，在建立食品安全员的基础上，设置食品安全总监，明确职责任务，实行清单式、公示化管理。建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现和解决食堂管理中存在的问题。共检查37个学校，出动执法人员102人次，其中设置食品安全总监的学校有8个，并已公示，下达责令整改通知书10份。
4、开展校园周边食品安全联合检查。我局联合辖区乡镇政府和学校开展校园周边食品安全专项整治行动。执法人员以中小学（幼儿园）周边为重点区域，以奶茶店、小吃店、零食店等小餐饮、小食杂、小摊点为重点对象，针对重点时段开展排查整治，查处范围包括校内外食品经营者无证经营和超范围经营行为；采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为等。共出动执法人员112人次，检查校园周边食品经营主体45家次，下达责改通知7份，目前均已整改完成。
（三）加强宣传，提高意识。
在日常检查时，执法人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的面教方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识。同时要求校园食品经营主体强化食品安全主体责任意识，完善各项规章制度，认真开展食品安全自查工作，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。
为提高学生、教师及家长的食品安全意识，我局结合315消费者权益保护日活动，开展了校园食品宣传活动。执法人员前往**市第一小学，通过摆放展板、发放传单等方式向学生和家长们宣传食品安全基本知识。引导学生树立正确的食品安全观念和健康饮食习惯，劝诫学生远离三无食品、垃圾食品，养成良好的饮食习惯。告诫家长们不要采摘食用野生蘑菇，预防食物中毒风险。共发放宣传单250余份，接受群众咨询25余次。
三、存在问题
食品监管对象点多面广，监管力量紧缺。学校食堂从业人员素质参差不齐，部分经营者主体责任意识欠缺，存在屡查屡犯的现象，导致部分食品安全工作的推进存在困难，监管难度及压力较大。另外，校园周边存在流动售卖摊点，这些摊点食品制作条件无统一标准、从业资格不明，且流动性大，导致执法难度加大，监管难，易反复。
四、下一步工作
下一步，我局将不断增加监管频率，加大执法力度。为了切实确保食品质量安全，保障师生饮食安全，我局计划5月下旬开展“六一”校园食品安全专项整治行动，除对学校食堂开展检查外，食品股、产品质量股、市场秩序股以及各乡镇分局将对校园周边食品经营主体开展联合整治，排查整治各类食品安全隐患、产品质量问题及不良广告问题，为青少年们营造健康、风清气正的校园周边环境。6月底前，我局将开展食品安全进校园宣传活动，通过执法人员进入课堂授课的方式，向学生讲解食品安全知识，切实提高他们的食品安全意识。另外,计划6月份开始开展校园食品抽检工作，并于暑假前完成上半年校园食品抽检。
【篇四】
为贯彻落实《自治区市场监管局等四部门关于印发〈校园食品安全守护行动方案（**-**年）〉的通知》（桂市监发〔**〕37号）要求，推动校园食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大师生“舌尖上的安全”，结合我县三年来开展的**县校园食品安全守护行动工作实际，现将三年工作开展的情况总结如下：
一、领导重视，精心布置
根据上级件精神，结合我县实际，通过三局召开联合检查专题会议，对本三年开展的校园食品安全行动做了具体的安排，明确工作任务、范围、重点、要求，会后将监督人员分为两组，对全县的学校含**师范学校、托幼机构的食堂及其周边食品经营户进行三年专项行动。
二、检查内容
三年来的守护行动，我县深入贯彻落实上级部门部署要求，通过联合开展守护，进一步落实学校食品安全校长负责制、供餐单位食品安全主体责任和属地部门监督管理责任，聚焦校园食品安全的突出问题、工作短板、薄弱环节，采取有力措施，打基础、补短板、强弱项、促提升，严管严控校园食品安全风险，严防发生群体性重大食品安全事故，不断提高广大学生及家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
到**年，全县学校食堂食品经营许可持证率达100%。实施校园食品原材料集中定点采购制度的学校食堂达100%以上，建立健全了索证索票制度并都签订采购合同，全县的学校含托幼机构的食品原材料都能溯源。采用自营方式供餐的中小学、幼儿园食堂达98.76%。学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%，其中学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达70.6%以上，学校从业人员食品安全培训达100%。开展如下工作：
1.**县市场监督管理局、县教育局、县卫健局督督促学校、校园周边餐饮单位、学生集体用餐配送单位认真开展食品安全主体责任落实情况自查，排查风险隐患，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。督促学校做好食堂人员晨检、场所清洁、食品煮熟煮透、工具清洗消毒等方面的管控，特别要围绕餐饮食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施，组织学校食堂负责人、食品安全管理人员及从业人员开展培训教育，强化食品安全意识，进一步落实食品安全主体责任。截止日前，我县31家学校全部配备了食品安全总监和食品安全员，130所学校配备了食品安全员。
2.强化对学校食堂及其周边食品餐饮安全专项检查的力度，加大对校园及其周边周边无证无照餐饮服务提供单位的查处力度。严查食品采购与贮存，落实索证索票进货查验制度，做好食堂冷链食品排查，不订购来源不明的冷链产品，不订购冷荤凉菜、生食水产品。严查从业人员管理，食堂所有从业人员要持有效健康证明上岗，严查学校食堂环境卫生是否符合要求，严查加工制作过程是否符合规定，严查设施设备安装与清洗消毒制度是否符合规定，餐具是否符合“一人一具一用一消毒”的要求，严查应急管理工作是否符合要求，督促学校严格做好留样工作。对校园及其周边有照无证、无证无照、存在食品安全隐患的餐饮服务单位，要责令整改，对检查中发现的违法行为，要坚决依法严肃处理。三年来，我县春秋季开学通过开展联合检查，实现学校含托幼机构食堂的全覆盖检查，校园周边食品安全联合检查成为常态化。三年来，针对校园及校园周边的食品安全问题立案26起，结案23起，罚没款为11.3万。
三、检查情况
1.通过近三年的守护，我县学校含托幼机构领导的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。各中小学食堂都在开学前做好了供餐准备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，所有加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进行了食品安全知识培训，建立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度，都加强了色标管理和推行农药残留检查，大部分学校都坚强建设了明厨亮灶工程。
2.检查到的学校都能认真执行《**县学校食堂食品安全管理规范》，从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开，饭菜都在备餐间内分餐。严格按照许可范围守法经营，不做凉拌菜，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在采购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。但是检查到的学校当中有27所学校在食品留样上还不完善：留样食品没有全部留样、留样的数量不足125克，留样的时间达不到48小时。留样记录流于形式，提前进行相关记录。
3.学校周边食品经营户的食品安全意识得到了提高，大部分经营户能够按照要求做到穿工作服、戴工作帽、戴口罩，能够做到制度上墙，亮证经营。在采购的同时，基本上能够做到索证索票，并建立采购台账，有效的降低了食品安全事故发生的风险。
4.开展守护行动以来共对学校含托幼机构食堂的食品各级抽检约为436批次，检测结果均4批次不合格。抽检的样品涵盖了米、油、调味料、加工食品等。
5.加强对学校从业人员的食品安全培训，通过流动课堂的方式送教下乡，截止日前，以送教下乡16场次，受众人数达1500余人次，在**餐安培训为100% 。
此次专项守护行动共出动执法人次837人次；出动执法车辆162台次；检查学校食堂701家次，食堂从业人员持有效健康证率100%，下达指导性监督意见书462份，下达限期责令整改通知书36份，立案26起，通报一家学校。校园周边餐饮单位430家次，下达监督意见书90余份，要求限期整改。
通过三年来的校园守护行动，进一步强化了学校及周边食品经营户的食品安全责任意识，消除了我县学校食堂及学校周边食品安全隐患，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康！
【篇五】
为切实做好学校校园及周边食品安全工作，严防食品安全事故发生，根据**市市场监督管理局等四部门《关于印发〈**年**市学校校园及周边食品安全“护苗”行动实施方案〉的通知》（洪市市监﹝**﹞12号）文件的要求，我局高度重视，认真部署，现就有关工作总结如下：
一、加强组织领导、提高认识，做好校园及周边食品安全“护苗”行动安排部署
一是成立局长任组长、分管副局长为副组长、各中队长为组员的中小学校校园及周边“食品安全护苗行动”工作领导小组，及时传达学习省、**和**市专项行动会议精神和工作部署，组织召开了专项行动动员会，并制定了《**年学校校园及周边食品安全“护苗行动”行动实施方案》，进一步明确责任分工，落实责任主体。
二是多次召开会议，全面传达贯彻各级食品药品安全工作会议和文件精神，明确了目标任务，明确了责任人和责任股室，层层落实“护苗”行动期间食品安全工作。
二、加大宣传、强化意识，营造食品安全监管良好氛围
一是组织执法人员进行了食品安全方面法律法规及实务操作培训，确保了此项工作顺利开展。
二是积极开展食品安全宣传教育活动，在校园周边、临时摊区和社区，发放宣传资料，提高公众自我保护意识个防范能力。
三、加强摊点管理，严格执法，加大食品安全监管力度
清理整治无固定经营场所的街边流动饮食摊贩是城管执法部门在食品安全整治行动中的工作重点。一是深化网格化管理，落实“门前四包”责任制，督促经营业主自觉维护公共卫生和环境秩序；二是采取错时延时、定人定岗等办法，加大对严重影响校园周边市容环境和存在食品安全隐患的无证无照流动食品摊档、占道经营的大排档的执法力度，形成高压态势；三是坚决取缔危害食品安全的无证设摊、无照经营小摊。
四、下一步工作打算
一是加强对食品经营户的日常监控，严厉打击无证经营行为，建立长效联动机制，不定期对城区内流动饮食摊贩进行专项整治，对不符合要求的责令其限期整改，整改不到位的，坚决予以取缔。
二是进一步做好宣传工作，大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立正确的食品安全观念和消费方式。
三是积极配合和参与相关职能部门开展的食品安全整治行动，确保流动摊点食品安全形势进一步好转。