县市场监管局有关开展三年校园食品安全守护行动的工作总结

县市场监管局有关开展三年校园食品安全守护行动的工作总结为贯彻落实《自治区市场监管局等四部门关于印发〈校园食品安全守护行动方案（xx-xx 年）〉的通知》（x桂市监发〔xx〕xx 号）要求，推动校园食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大师生“舌尖上的安全”，结合我县三年来开展的 xx 县校园食品安全守护行动工作实际，现将三年工作开展的情况总结如下：一、领导重视，精心布置根据上级件精神，结合我县实际，通过三局召开联合检查专题会议，对本三年开展的校园食品安全行动做了具体的安排，明确工作任务、范围、重点、要求，会后将监督人员分为两组，对全县的学校含 xx 师范学校、托幼机构的食堂及其周边食品经营户进行三年专项行动。

二、检查内容三年来的守护行动，我县深入贯彻落实上级部门部署要求，通过联合开展守护，进一步落实学校食品安全校长负责制、供餐单位食品安全主体责任和属地部门监督管理 责任，聚焦校园食品安全的突出问题、工作短板、薄弱环节，采取有力措施，打基础、补短板、强弱项、促提升，严管严控校园食品安全风险，严防发生群体性重大食品安全事故，不断提高广大学生及家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。

到xx 年，全县学校食堂食品经营许可持证率达100%。

实施校园食品原材料集中定点采购制度的学校食堂达100%以上，建立健全了索证索票制度并都签订采购合同，全县的学校含托幼机构的食品原材料都能溯源。

采用自营方式供餐的中小学、幼儿园食堂达 98.76%。

学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达 100%，其中学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达 70.6%以上，学校从业人员食品安全培训达 100%。

三、开展如下工作：1.xx 县市场监督管理局、县教育局、县卫健局督督促学校、校园周边餐饮单位、学生集体用餐配送单位认真开展食品安全主体责任落实情况自查，排查风险隐患，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。

督促学校做好食堂人员晨检、场所清洁、食品煮熟煮透、工具清洗消毒等方面的管